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美国加州又颁布鹅肝禁令?!这下法国伐开心了

2019-01-09 11:59:03 | 来源: | 阅读:930

众所周知,作为世界美食王国之一的法国,以盛产“世界三大珍馐”鱼子酱、鹅肝、黑松露而举世闻名。

相比起珍稀昂贵的鱼子酱和松露,鹅肝在法国显得更接地气也更受大众追捧,连去年圣诞期间,马克龙劳军也是拎着1000多份鹅肝酱去的。

然而,鹅肝的制作流程却和自然梦幻一点都不沾边,甚至掺杂着血雨腥风。例如在二战期间,希特勒就认为饲养肥鹅即是虐待动物,因而严厉禁止了这种行为。

原来,一块肥美的鹅肝,它所经历的比我们能想象得残酷的多……

农场主每日三次,会把一根长约30厘米的高压插管捅进鹅的喉咙深处,强行放置各类饲料混合物。还未等到消化,继续下一顿强压。长此以往,鹅的肝脏因为超负荷工作而呈几何式的增大,最终变成病态脂肪肝。

正是因为这套残酷的制作流程,使得鹅肝这道经典美食自创始以来,不断遭受着各方质疑与反抗。

近日,在动物保护组织的施压下,美国加利福尼亚州发布鹅肝禁令。

这在加州法律历史上并非第一次。

早在2004年,加州议会便投票通过鹅肝禁令,凡违反者处以1000美元罚款。此条例于2012年生效,但在2015年的时候却因违反贸易条款而被废除。

如今,禁令卷土重来。

关于鹅肝禁令,来自加拿大和纽约的鹅肝生产商以及加利福尼亚州的餐厅老板很是恼火,随后向州立最高法院提起上诉,他们认为一个州是没有权力去禁止联邦政府授权的产品的!

这种说法立即得到了鹅肝盛产国法国的大力支持,法国就觉得,

“这根本就是对我们法国美食文化的亵渎和攻击啊”,我们伐开心!

尽管遭受多方施压,加州高等法院依旧驳回了上诉……这次显然没有商量的余地。

说到这儿,法国中文网不得不提一个叫做PETA(善待动物组织)的动物保护组织,关于这次鹅肝禁令,他们起到了至关重要的作用。

这个由动物狂热分子组成的组织,数年来一直周而复始进行诸如“堵店”、“活报剧”等形式的抗议活动,以此来摧毁加州鹅肝产业。

而同样是这个组织,去年还试图弄垮一家名为Canada Goose的羽绒服品牌。PETA先是在官网上发了一个关于拔鹅毛的视频,接着去其门店进行围堵造势……

总之,他们的口号是“动物不是供我们食用、穿戴、实验、娱乐或以任何方式虐待的。”

尽管PETA的宗旨对很多人来说过于极端,但其支持颁布鹅肝禁令的动物保护主义行为,还是得到了很大一部分人的支持和赞同。

“不要吃鹅肝啦。全世界都禁了它吧。“


“鹅肝味道真的很恶心啊,我小时候尝过。”

“我觉得欧洲议会也要有这种禁止供应鹅肝的条例。”

同时,又有一群人觉得这条例太过了,对PETA怨声载道也有的是:“不吃肉,让我们光吃草吗?植物们惹你了吗?“

“不知道这个世界出什么差错了,连带上这么小的加州。我们大麻合法,但却禁止售卖鹅肝!!”


争议此起彼伏。

小编一直坚信一句话,存在的即是合理的。

但是,如果过于极端,自己不愿吃什么的同时还要限制别人的口欲,难免太强人所难了些。

毕竟,并不是拒绝吃鹅肝就代表一个人品格的高尚啊!


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